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立冬之后,吃什么给你十个御膳方!

发布时间:2021-06-18 17:32:13  浏览次数: 182
信息摘要:俗话说“药胜于食”。人类的健康离不开合理的饮食和营养。  合理的膳食营养可以  促进身体的正常生理活动;  增强身体的抵抗力;  提高工作效率;  它在延缓衰老和延长寿命方面起着极其重要的作用。  所以说明饮食对健康的重要性,吃油等饮食...

  俗话说“药胜于食”。人类的健康离不开合理的饮食和营养。

  合理的膳食营养可以

  促进身体的正常生理活动;

  增强身体的抵抗力;

  提高工作效率;

  它在延缓衰老和延长寿命方面起着极其重要的作用。

  所以说明饮食对健康的重要性,吃油等饮食也是如此,特别是在有着几千年食物文明的中国,非常重视健康与饮食的关系。

  唐代名医孙思邈在《千方食疗》中指出:“夫为医者,当知病源,为己所犯,则以食治之,而后点药。”这里的食疗是药膳,最初是在中医辨证论治的原则指导下,加入一定量的相应中药制成的。

  目前,从现代医学的角度很难理解药膳,也不能仅仅从营养物质的含量和功能来解释。然而,药膳作为一种辅助治疗疾病的方法,深受人们的喜爱。

  如果在药膳的基础上吃“随你便”的亚麻麻油,不仅可以改善饮食的功能,更有保健价值。

  这里有一些用“随你便”亚麻和芝麻油准备的皇家食谱。

  高血压御方

  混合菠菜

  药膳原理:降血压

  配料:250克新鲜菠菜、亚麻和芝麻油

  制作方法:将菠菜用水洗净,切成段,放入沸水中煮2-3分钟,捞起沥干,拌入一汤匙亚麻和芝麻油,用适量盐食用。

  食疗应用:可随餐食用,应经常食用

  芹菜叶拌干香(或豆腐)

  药膳原理:清热泻火,平肝降压

  原料:芹菜叶100克,豆腐干2片,亚麻和香油

  制作方法:将芹菜叶洗净,用开水煮沸,切碎备用,将干香用开水煮沸,切成丝(或豆腐切成块),洒在芹菜叶上,加入酱油、盐、白糖、味精和亚麻籽油勺,混合均匀。

  海带薏米蛋

  药膳效果:高血压、冠心病

  原料:海带60克,薏米30克,鸡蛋2个,亚麻香油

  制作方法:将海带浸泡、漂洗、切丝,与洗净的薏米一起放入砂锅中,加水炖1小时,然后倒入煎蛋中,加入一汤匙亚麻籽油、盐、胡椒、味精等。

  芹菜炒肉丝

  药膳原理:降压运便、祛风清血

  原料:芹菜250克,瘦肉100克,亚麻和芝麻油

  制作方法:芹菜洗净切段,用少许盐水浸泡,猪肉洗净切丝,与淀粉和酱油拌匀,倒入3-5汤匙亚麻和芝麻油,用姜片煸制,猪肉丝用武火煸制,芹菜煸制。

  高雪帝国食谱

  蘑菇炖豆腐

  药膳原理:益气健脾,理气化痰,降脂降糖

  原料:鲜香菇100克、豆腐100克、亚麻、香油

  制作方法:将新鲜香菇洗净,切成片,用亚麻和香油炒至半熟,加入小块豆腐,一起煮,用盐和味精调味。

  食疗适用:随餐可定时食用。

  紫菜蛋白汤

  药膳原理:化痰软坚,清热利湿,降血脂

  原料:紫菜10克、鸡蛋1个、蛋清、亚麻、香油

  制作方法:紫菜浸泡,洗净,入锅煮熟,倒入蛋清,边倒边搅拌,煮一会,加入适量精盐、亚麻油、味精调味。

  食疗适用:随餐可定时食用。

  三根芹菜丝

  药膳原理:清肠降压,健脑安神

  原料:芹菜250克,豆腐干3块,水发蘑菇50克,亚麻和香油

  制作方法:芹菜去叶去根,洗净,切成段。豆腐干、香菇洗净切丝。将3-5汤匙亚麻和芝麻油放入煎锅中,加热,加入豆腐干和香菇丝,翻炒一会儿,然后加入芹菜、葱花和盐,搅拌均匀,出锅时加入味精。

  如何吃:可以搭配正餐使用。

  糖尿病帝国食谱

  雪汤

  药膳原理:消化不良,胃肠积滞,面黄肌瘦,腹泻

  原料:海蜇30克,鲜荸荠15克,葱、姜、蒜、麻、香油

  制作方法:将海蜇用温水浸泡,荸荠切碎去皮洗净,一起放入锅中,加水小火炒熟,加入调味葱、姜、蒜,煮1小时左右即可。煮沸后,倒入1-2汤匙亚麻油。

  如何吃:一次服用或分几次饮用

  冠心病御方

  洋葱肉片

  药膳原理:消食、杀菌消炎、化痰利尿

  配料:瘦肉150克,洋葱250克,亚麻,香油。

  制作方法:猪肉洗净切片,洋葱去皮,撒少许盐,肉片撒上盐和料酒,料酒、盐、味精、亚麻油、鲜汤调成汁。锅热时加入3-5汤匙亚麻和芝麻油,70%热时加入肉片,炒洋葱,煮混合汁,收集汁,放入锅内食用。

  如何吃:总是随餐吃。

  更年期综合症御方

  河湟花粥

  药膳原理:具有安神、解郁、活血、利尿、消肿的功效

  原料:合欢(干)30克,或鲜50克,粳米50克,红糖,枸杞、胡麻、香油适量

  制作方法:将合欢、粳米、红糖、枸杞放入锅中,加入500毫升水,大火煮沸,然后文火煮沸20分钟左右,直至粥熟,加入亚麻和香油。

  如何吃:每天晚上睡觉前一小时空腹温吃。

  抗疲劳帝王配方

  金珍鸡汤

  药膳原理:安神补血,改善神经衰弱

  原料:黄花菜30克,鸡胸肉150克,香菇5克,亚麻香油

  制作方法:将鸡胸肉洗净切块,放入砂锅中,加入水和洋葱,煨至80%成熟,加入香菇丝,继续煨至鸡肉熟,加入亚麻和香油,调味,上桌。

  双神肉

  药膳原理:补气养血,强身健体,消除疲劳

  原料:鲜人参15克,海参150克,瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克,亚麻香油

  制作方法:发海参,洗净切块;香菇洗净切丝,瘦肉洗净切水块;竹笋洗净切片。将上述四种材料与人参和青豆一起放入砂锅中,加入一些水,炖至与瘦肉一起煮熟。加入1-2汤匙亚麻芝麻油、一些味精和精盐。

  如何吃:每天1-2次,每周2剂。


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